Apie mus

Retai pas mus kvepėdavo ragaišis,

Retai nuo pečiaus dvelkė šiluma.

Todėl, kai duoną, būdavo, užmaišius

Į pečių malkas kraudavo mama,-

Tai mus, mažus, klupdydavo ant lovos.

Duonalė, ji sakydavo, šventa!

Ne veltui, pirmą kepalą pašovus,

Žegnodavo jį drebančia ranka.

O kai lig soties duonos prižiaumoji,

Tai ir į aslą nukrenta pluta.

Pamatęs tėvas šaukštu užsimoja:

-Pakelk, sūnau, duonelę!

Ji- šventa.

(Justinas Marcinkevičius)

Kadaise Lietuvoje valstiečiai duoną kepė iš nevėtytų grūdų miltų, o tikra ruginė duona buvo kepama tik švenčių proga. Paprastą plikytą duoną skanino druska ir kmynais. Ant ližės protėviai klojo klevo, krienų, kopūstų lapus, ajerus. Ant jų dėdavo pailgus ar apvalius duonos kepalus, ir pašaudavo į malkomis iškūrentą krosnį.

Šiuo laikmečiu vertinantys natūralius duonos gaminius, kviečiami ragauti ūkininkų Baristų kepykloje iškeptos duonos, pyragų bei bandelių. Kepyklos istorija prasidėjo 1988 m, kai dabartiniai savininkai, Ilona ir Petras Baristos, dviese pradėjo kepti duoną. Pirkėjai netruko įvertinti duonos gaminių kokybę, apyvarta augo, todėl atsirado naujų patalpų poreikis. Plėtra vyko net 3 kartus. 2007 m. kepykla įsikūrė naujose patalpose, įkurtas UAB Kalnas.

2014 m. įmonėje dirba 40 darbuotojų. Per visą kepyklos gyvavimo laikmetį, likome ištikimi natūraliai senovinei receptūrai, įpindami patobulintos technologijos interpretacijas. Baristų kepyklos išskirtinumas – duonos formavimas rankomis. Juoda ir balta duona kepama su natūraliu raugu, be maisto priedų (papildų). Tai ypatingai svarbu klientams, kuriems rūpi sveika gyvensena. Pas mus taipogi galima įsigyti plikytos duonelės su džiovintais vaisiais, bei riešutais, pyrago gaminių, bandelių. Šventėms pagal užsakymą galime iškepti proginės puoštos duonos jaunavedžių sutiktuvėms, bei kitoms progoms pagal kliento pageidavimą. Mūsų gaminama produkcija noriai vežama lauktuvėms į įvairias pasaulio šalis tautiečiams, išeiviams. Džiaugiamės galėdami pateikti rinkai puikaus skonio natūralių duonos ir pyrago gaminių.

Kviečiame apsilankyti mūsų prekybos vietuose Šiauliuose: Dvaro turgavietėje; Lyros g. 13; Sevastopolio g. 19. Taipogi prekiaujame Kuršėnų Jovaro prekyvietėje ir Kuršėnų turgavietėje.

Mes vežame duoną į Kauną, Panevėžį, Klaipėdą, Joniškį, Šiaulius, Kuršėnus, Kelmę, Užventį. Kaune prekiaujame Žaliakalnio turguje Zanavykų g., Savanorių g. 375, Šilainių turguje Žemaičių pl. 66,Vilijampolės turguje, UAB”RIKEMITA” S.Lozoraičiog. 1b, UAB ”SAUDA ” Lukšos g. 73, Garliavoje, Dainavos turguje V.Krėvės g. 47,UAB ”SAULINA” J.Basanavičiaus g. 15, Užventyje – UAB ” GULBELĖ ” Kražių g. 11, Žemaitės g. 8, Kelmėje -V.K. Kelmės prekyba Vytauto Didžiojo g. 51, Raseinių g. 3, Panevėžyje – Ramygalos g. 85a, M.Tiškevičiaus g. 3, Klaipėdos g. 79c. Linkuvoje, Pakruojo raj.- Varpo g. 9, Joniškyje – Upytės g.(Mažoji aikštelė prie PC ”MAXIMA”), Miesto aikštė 1, Žagarės g.3; Ventoje, Mažeikių raj.- Bausko g. 10, Plateliuose – Ežero g. 1 , Plungėje – J.Mačernio g. 11-2, Laisvės g. 5, S.Neries g. 39, Ž. Kalvarijoje – Gardų aikštė 4, Varniuose,Telšių r. – Vytauto g. 8, Klaipėdoje – Turgaus a.5, Eglės turguje Taikos g. 80, Sedoje – Vytauto g. 18-2, Šiauliuose – Dvaro turguje Vilniaus g. 212, Sevastopolio g.19, Lyros g. 13, Beržų g. 24, Pabalių g. 41, Aukštoji – Tilžės g. 250a, „LELIJA“ – Vilniaus g. 238a, „Astra“ – P.Cvirkos g. 127, K.Korsako g. 12, Draugystės g.12, Pramonės g. 6, Tilžės g. 128. Žemaitės g. 35, Radviliškyje – Gedimino g. 26, Kuršėnuose – Ventos g. 156, Daugėlių g. 61- 63, Vilniaus g. 2, Jovaro turguje – Basanavičiaus g. 2, „Saldinta“ – Didžioji  Norfa.